Onschuldige, aromatische Kip
Waardeer
dit recept!
Hot or not
Dit is een oosters roerbakgerecht waarbij we onze heerlijke milde Indiase Kruidenpasta Korma gebruiken. Het is een smakelijk gerecht voor een doordeweekse dag. Het recept schrijft kwark voor, maar als je toevallig yoghurt in huis hebt, kan dat ook prima. Dit gerecht smaakt gezond, want het zit boordevol groenten. Het is bovendien een perfecte manier om de verrukkelijke smaken van een Korma in een minder romig en machtig gerecht te verwerken.
Bereidingstijd: 30 min.
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Aantal personen: 4
Moeilijkheid : Makkelijk
Ingrediënten:
- 4 eetlepels Korma Kruidenpasta
- 10 x scheutjes olie
- 450 g kipfilet, in blokjes
- 1 ui, gehalveerd en fijn gesneden
- 150 g kwark of yoghurt
- 225 g champignons, gehalveerd
- 250 g basmatirijst
- 200 g jonge bladspinazie
- zeezout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
-
Verhit een grote wok. Spuit de helft van de olie in de pan. Doe de kip erbij en roerbak deze 5 - 10 minuten.
-
Voeg de ui toe, goed roeren en afdekken met een deksel. Laat het geheel 3 minuten bakken en voeg zo nodig wat water toe.
-
Roer er de Korma Kruidenpasta door. Voeg 2 eetlepels water en de kwark (of yoghurt) toe. Goed roeren en 5 minuten zachtjes laten pruttelen.
-
Spuit intussen de rest van de olie in een koekenpan. Bak de champignons 5 minuten en breng ze op smaak.
-
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en doe deze met de spinazie in de pan. Goed roeren en de jonge bladspinazie iets laten slinken.
-
Breng op smaak en serveer met de kip.
Gebruikte producten:
