Groentecurry uit de oven
Waardeer
dit recept!
Hot or not
Een heerlijk makkelijk te maken ovenschotel boordevol gezonde groenten. Heerlijk met basmatirijst!
Bereidingstijd: 55 min.
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Aantal personen: 4
Moeilijkheid : Makkelijk
Ingrediënten:
- 75 g champignons, schoongemaakt en in schijfjes gesneden
- 75 g kleine maïskolfjes, gehalveerd
- 100 g aspergekopjes, gehalveerd
- 1 groene paprika, in repen gesneden
- ½ ui, in schijven gesneden
- 1 bloemkool, schoongemaakt en in roosjes
- 1 Patak’s Naan, verkruimeld (in keukenmachine of met kaasschaaf)
- 1 pot Patak’s Mild Curry Saus
Bereidingswijze:
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Doe alle groenten in een ovenschotel en meng ze door elkaar.
-
Voeg de Mild Curry Saus toe en roer dit er goed doorheen.
-
Verdeel hierover het verkruimelde naanbrood.
-
Laat de ovenschotel 40-45 minuten in de oven gaar worden. Als de naankruimels te snel donker worden, de schotel bedekken met aluminiumfolie. Eventueel garneren met koriander.
