Saffraan Griesmeel Pudding
Waardeer
dit recept!
Hot or not
Een heerlijk dessert voor elke maaltijd. Of als een goede start van de dag! Dit recept bevat saffraan, wat wordt gezien als de meest exclusieve specerij. De nootachtige en rijke smaken in deze pudding maken hem echt speciaal.
Bereidingstijd: 15 min.
Soort gerecht:
Aantal personen: 4
Moeilijkheid : Makkelijk
Ingrediënten:
- 1 1/2 theel ghee of plantaardige olie
- 16 rozijnen
- 12 cashewnoten, grof gehakt
- 5 eetl griesmeel
- 75g ruwe rietsuiker
- 300ml volle melk
- snufje saffraandraadjes
- handje geroosterde amandelschaafsel om mee te garneren
Bereidingswijze:
-
Verwarm de ghee of olie in een diepe pan. Voeg de rozijnen en noten toe en bak ze zachtjes gedurende 2 minuten.
-
Voeg de griesmeel toe, draai het vuur omlaag en roerbak dit gedurende een halve minuut. Voeg de suiker toe en meng dit goed.
-
Voeg tot slot de melk en saffraan toe en laat de pudding zachtjes koken gedurende 4 tot 6 minuten totdat de griesmeel zacht is geworden. Ondertussen goed doorroeren om aankoeken te voorkomen!
-
Serveer de pudding warm, gedecoreerd met het amandelschaafsel.
Gebruikte producten:
