Zomerse Zeevruchtenspiezen
Waardeer
dit recept!
Zomerse Zeevruchtenspiezen
Bereidingstijd: 30 min.
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Aantal personen: 2
Moeilijkheid : Gemiddeld
Ingrediƫnten:
- 8 Sint-Jacobsschelpen
- 150g witvis
- 8 jumbogarnalen (met staart)
- 2 el Patak's Korma kruidenpasta
- 1 el verse dille
- 2 el dikke yoghurt
- 1/2 el gedroogde kokos
- 1 teentje knoflook
- 8 gedroogde pruimen zonder pit
- 1/2 tl zwarte peper
- 25g rode ui
- 4 bamboestokjes (in water geweekt)
Bereidingswijze:
-
Snij de vis in blokjes van 2,5 cm.
-
Meng in een schaal Patak’s Korma kruidenpasta met yoghurt, kokos, knoflook, zwarte peper en dille.
-
Schep alle zeevruchten door de marinade. Dek de schaal af en zet deze 30 minuten in de koelkast.
-
Rijg de zeevruchten aan een spies, afgewisseld met de ui en de pruimen.
-
Schroei de spiezen dicht en laat ze 6 minuten garen op de barbecue.
-
Serveertip: Lekker met een aardappelsalade en raita.
Gebruikte producten:

