Welkom bij Patak's
Indiaas eten is de grote passie in onze familie. En dat zal altijd zo blijven, want het vormt de kern van ons bestaan. We kunnen haast niet wachten om die liefde met jullie te delen. Geniet van onze producten en probeer de heerlijke recepten.
Vind je het leuk om onze passie voor Indiaas eten te delen? Lees dan vooral verder! Ontdek waar we vandaan komen en hoe ons succes is ontstaan. Je vindt hier ook ons laatste nieuws.
Het ontstaan van een echt familiemerk
Mijn grootvader heet L.G. Pathak. Na zijn geboorte in 1925 groeide hij op in een familie van arme boeren uit de Indiase provincie Gujurat. Toen zijn vader overleed verhuisden ze naar Kenia, op zoek naar een beter bestaan. En dat vonden ze! Simpelweg door een winkel te openen en Indiaas snoepgoed te gaan verkopen aan mede-immigranten die verlangden naar de smaak van hun thuisland.
Maar het leefklimaat in Kenia veranderde. Daarop besloot L.G. te verhuizen naar Engeland. Halverwege de ijskoude novembermaand van 1956 kwam hij aan, met maar 5 Engelse Ponden in zijn zakken. Hij moest zijn geld verdienen met het schoonmaken van riolen.
Na een paar jaar openden ze een winkel 
achter Euston Station. Ze verkochten er allerlei Indiase kruidenierswaren. Het werd een groot succes. En dat kwam voor een groot deel doordat ze altijd de beste kwaliteit leverden.
Toen brak het moment aan dat Kirit, mijn vader, de zaak overnam en Meena, mijn moeder, zich toelegde op het ontwikkelen van nieuwe producten. Al snel kwamen ze op het idee om sauzen op de markt te brengen die het bereiden van een curry veel makkelijker maakten. Speciaal voor mensen die weinig tijd hadden om te koken.
Anjali Pathak
